銷魂2.0菠蘿麻糬酥『小丞事』來自台南人氣蛋黃酥名店『菠蘿蛋黃酥』

銷魂2.0菠蘿麻糬酥『小丞事』來自台南人氣蛋黃酥名店『菠蘿蛋黃酥』 @梅格(Angelababy)享樂日記

來自台南的超好吃蛋黃酥『小丞事』,菠蘿蛋黃酥皮很強大

升級版的菠蘿麻糬酥更厲害

本來老闆要直接在蛋黃酥裡面加入麻糬,但送來的時候是兩款分開

babe是透過『胖老闆誠意肉粥』購買,這樣就可以一次買足想要的美食

重點是可以買到單顆不用整盒

地表最浮誇的牛肉麵

胖老闆誠意肉粥|台北深夜美食

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如果在台北,直接跟胖老闆購買是 570/9,也可以單一買但就沒有盒裝

小丞事賣520 運另加所以台北就找胖老闆誠意肉粥(私訊喔、要加入社團)

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那天搜尋👉老牛 牛肉肉燥飯發現他們粉專打卡『小丞事』立刻買兩顆試看看

單一包裝視覺更好,打開奶油香氣逼人、烤到金黃色澤讓人直吞口水

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表皮的菠蘿酥香帶點誘人的龜裂感

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babe是烤過以後外層的香酥度更逼人~裡頭的蛋黃水嫩嫩實在太過分了

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小丞事蛋黃也太大顆了~棗泥反而相對少、蛋黃有點硬不知道是不是因為babe烤過,不過整體吃起來小巧而可口,喜歡吃蛋黃酥但討厭一般蛋黃酥皮的一定要收藏

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台灣人愛過節,端午吃肉粽、中秋吃月餅

唯有蛋黃酥是日常就想吃的餅類

包裝很樸實,通常這類型不讓人特別期待..因為現在每一家包裝都很厲害

但是真的是很好吃

裡面沒有防腐劑,當天買到直接吃更讚

不過要透過網路預訂再到現場拿喔

疫情期間也有外送到府

台北市中山區一江街31,營業時間22:00~2:30(週四公休)

2020中秋送禮推薦|中秋禮盒、中秋月餅、中秋柚子

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上方是菠蘿麻糬酥、下方是蛋黃酥

兩款的皮不一樣

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三入220,其實沒有太便宜

但經過這兩年購買蛋黃酥的經驗

真的台北的更敢開,一顆100以上都很多人在搶

還有更實際的問題,有錢買不到

所以這家來自台南的蛋黃酥babe覺得就算是合理

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蛋黃酥金黃酥皮不會太厚,底部酥酥的

蛋黃也大顆,紅豆泥沒有很甜

不用烤直接吃蛋黃比較香,口感要更酥千層感就用烤箱預熱後放進去

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菠蘿麻糬酥更是心頭好

表層酥香,藏不住的麻糬,用手撥開那邪惡的麻糬整個彈出

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菠蘿皮厚度剛好,不像是一般菠蘿那麼油或是甜

這樣讓豆沙甜度剛好、麻糬不黏牙

一顆大小剛剛好

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強烈建議用氣炸鍋,1804分鐘

酥香化口,麻糬更柔軟了

溫度讓香氣更銷魂,一次一顆意猶未盡

想吃記得私訊預定喔,如果要送禮可能自己要準備盒子

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味道確實挺好

喜歡吃蛋黃酥但不想排隊或是花大錢推薦

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