來自台南的超好吃蛋黃酥『小丞事』,菠蘿蛋黃酥皮很強大
升級版的菠蘿麻糬酥更厲害
本來老闆要直接在蛋黃酥裡面加入麻糬,但送來的時候是兩款分開
babe是透過『胖老闆誠意肉粥』購買,這樣就可以一次買足想要的美食
重點是可以買到單顆不用整盒
地表最浮誇的牛肉麵
胖老闆誠意肉粥｜台北深夜美食
如果在台北,直接跟胖老闆購買是 570/9入,也可以單一買但就沒有盒裝
小丞事賣520 運另加…所以台北就找胖老闆誠意肉粥（私訊喔、要加入社團）
那天搜尋👉老牛 牛肉肉燥飯發現他們粉專打卡『小丞事』立刻買兩顆試看看
單一包裝視覺更好，打開奶油香氣逼人、烤到金黃色澤讓人直吞口水
表皮的菠蘿酥香帶點誘人的龜裂感
babe是烤過以後外層的香酥度更逼人～裡頭的蛋黃水嫩嫩實在太過分了
台灣人愛過節,端午吃肉粽、中秋吃月餅
唯有蛋黃酥是日常就想吃的餅類
包裝很樸實,通常這類型不讓人特別期待..因為現在每一家包裝都很厲害
但是真的是很好吃
裡面沒有防腐劑,當天買到直接吃更讚
不過要透過網路預訂再到現場拿喔
疫情期間也有外送到府
台北市中山區一江街31號,營業時間22:00~2:30(週四公休）
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上方是菠蘿麻糬酥、下方是蛋黃酥
兩款的皮不一樣
三入220,其實沒有太便宜
但經過這兩年購買蛋黃酥的經驗
真的台北的更敢開,一顆100以上都很多人在搶
還有更實際的問題,有錢買不到
所以這家來自台南的蛋黃酥babe覺得就算是合理
蛋黃酥金黃酥皮不會太厚,底部酥酥的
蛋黃也大顆,紅豆泥沒有很甜
不用烤直接吃蛋黃比較香,口感要更酥千層感就用烤箱預熱後放進去
菠蘿麻糬酥更是心頭好
表層酥香,藏不住的麻糬,用手撥開那邪惡的麻糬整個彈出
菠蘿皮厚度剛好,不像是一般菠蘿那麼油或是甜
這樣讓豆沙甜度剛好、麻糬不黏牙
一顆大小剛剛好
強烈建議用氣炸鍋,180度4分鐘
酥香化口,麻糬更柔軟了
溫度讓香氣更銷魂,一次一顆意猶未盡
想吃記得私訊預定喔,如果要送禮可能自己要準備盒子
味道確實挺好
喜歡吃蛋黃酥但不想排隊或是花大錢推薦
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