有故事才能引人入勝,美食也一樣
babe透過朋友得知一家很難訂購的手工水餃店-思念女兒的水餃-荊記
從私訊到領貨大概3個月時間
超過40年的純手工水餃,從手工桿皮到堅持當日製作的新鮮備料
因為是做給女兒吃的初衷,所以不添加不應該有的調味料
父母為了先天性膽道閉鎖的大女兒精心製作的餃子
只有後腿肉，菜，鹽，純豆醬油
吃得到菜甜味
如果你喜歡吃餃子皮有口感的一定要收藏
洪老闆電話：0921-139-682
韭菜、高麗菜、20個一包130元！
韭黃、胡瓜、小白菜、20個一包150元！
台北市信義區松德路271號
取貨記得帶購物袋,或是冷凍宅配
接單後才會手工桿皮跟製作餡料,所以沒有庫存喔
跟一般水餃店很不一樣
babe訂購了1包胡瓜、兩包高麗菜、2包小白菜
比預期更扁而小包的水餃，但吃起來完全跟大顆水餃一樣
飽滿皮Q又新鮮
煮水的方式要注意看,讓水餃更好吃
手工感就像真正的元寶,沒有太多的捏痕
餃子的內餡比較很高、光看摺痕就知道
荊記水餃的皮感覺比較厚,只要順時鐘攪拌不要加水
皮不會破,看到蓬蓬的就知道可以上桌
我以為皮很厚,煮完卻透出蔬菜的翠綠
沾上醬油辣椒可以增添風味
本身餃子有調味但偏清爽,小朋友都可以吃
如果喜歡重口味就自行變化
第一包開箱小白菜,驚為天人!!!
一般小白菜是軟的,但荊記是脆的而且有甜味
豬肉使用後腿肉不肥而且肉感新鮮
單純咬下去湯汁很甜,皮超Q吃起來像刀削麵
第一款就收買肯尼
babe本人是麻辣鍋控
把煮好的水餃丟進去麻辣湯,這樣自製的抄手就完成
不用沾醬也很棒
水餃是世界上很棒的發明,因為有菜XD
荊記的豬肉比例跟蔬菜差不多1:1
不油膩,一開始不驚豔..但一口接一口15顆就吃光了
第二款試看看高麗菜
皮比較看不出顏色
高麗菜本身的菜味是清爽而大眾
怎樣沾醬都好吃,不過沒有太多超乎想像
畢竟高麗菜水餃很常見
煮在泡麵湯裡好像也可以
因為荊記的皮很像刀削麵的有份量
不容易軟爛，Q勁來自手桿麵皮
我跟肯尼的第一名都是聽起來違和感的胡瓜
胡瓜不沾醬也好吃,因為有麻油香
胡瓜像是蒲仔（台語）但吃起來不軟爛很脆
口感超好
沾一點醬油膏也好吃喔
喜歡吃手工新鮮水餃的可以收藏
預定-荊記水餃宅配作業流程：
因為是<冷凍水餃>，做後續的確認動作，所以沒有貨到付款這項
待採買、備料時，我會再通知並附上匯款資料！【這時再匯款】
收到匯款，與我確認之後，即採買、備料(若遇大備料)，大約二-三周左右出貨。
要寄出前，會再跟您確認冰庫有無空間及配送地址、時段。都是以客人方便的收貨時間為主！
取貨方式可擇其一：
A：自取！目前我們沒有店面， 會提供方便的取貨地點讓客人取貨。
取貨地點：台北市松德路271號<統一超商>自取時請記得攜帶【保冷袋】
B：北市及新北市lalamove快送
運費金額以公里計價，預計1小時左右到貨！
★請先提供宅配地址，即用手機APP試算出金額。(較偏遠北市、新北市請選擇C)
C：黑貓低溫宅急便運費以尺寸計價，較適合偏遠北市、新北市及外縣市。
6包以內，運費160元
7-20包，運費225元
21-37包，運費290元
★38包以上，<免運費 >
PS：若是訂給長者或身體微恙的親友，請先告知
★尚未再通知，即訂單未完成！您可正常安排日程，衷心希望能耐心等候
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電話不接怎麼訂購?謝謝.
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