只要你愛吃鹽酥雞,位在大直的台灣鹹酥雞創始總店就是必吃選擇
記憶裡大家會說大直鹹酥雞、大直鹽酥雞、台灣第一家鹹酥雞
原來全名『台灣鹹酥雞』這樣簡單,還是改名了?
不誇張人潮牌的馬路上、刷整排的外送車、沿途停車超過10台以上
就是為了這個一包難求的好吃鹽酥雞
babe第一天打電話等50分鐘、第二天更是等了超過1個小時50分鐘
大家都是有備而來,買整袋的鹹酥雞（babe是說紙袋喔）
到底有多好吃?趕緊看下去
其實從大直橋下彎過來北安路就會看到誇張的車潮跟排隊炸到店家外面
騎樓也是兩邊延展
入內要實名制、酒精消毒
然後排隊有畫線,保持距離,所以點餐拿到號碼牌就會退到騎樓
babe打電話說要等50分鐘
差不多35分鐘左右到現場,還真是一分鐘都沒有提早
第一天只有我跟肯尼,我們買了335元
還拿到3張10元折價券
路上已經開吃雞蛋豆腐,因為怕軟掉外面不酥
不過事實證明,真的不酥因為沒什麼果粉
但是雞蛋豆腐的香味搭配自家的胡椒就是無敵
無論有沒有疫情,我們第一名都是台灣鹽酥雞（大直總店）
不過疫情讓排隊時間多一倍以上
鹽酥雞、黃金雞軟骨、三角骨、深海魷魚、甘梅薯條配上雞蛋豆腐
他們家沒有便宜,但是油很讚、重點是不油膩
每一款都是大塊而且新鮮
粉裹不會太重,而且分開包裝很加分
重點是胡椒粉很強大,也有外帶小包裝自己撒
babe有買整罐,就算買到其他家不好吃的鹽酥雞
撒上台灣鹽酥雞的胡椒粉變的比較好吃
鹽酥雞醃漬後酥炸超有味道,單純吃就很讚也不乾
三角骨直接啃很過癮
雞軟骨中間有一個白色的脆脆帶點小肉,也好吃
深海魷魚靠近腳,但不會太瘦也炸的剛好不乾硬
甘梅薯條的地瓜好像是熟成,不是吃濕潤綿密
但是地瓜的香氣跟薄粉吃起來就是舒服
梅粉比較輕甜,吃起來沒有太多單純的糖感
也些甘梅薯條撒的是水果用的乾草粉
味道就會不對
第二天人潮也沒在客氣
打電話預訂足足等了一個小時50分鐘
必續說台灣鹽酥雞根本是大受歡迎
這天多了我妹所以點了5XX
如果要用折價券,打電話訂購一定要說
現場直接拿出來可能來不及,因為包裝好連發票都處理好
就無法使用
雞排很大塊但是不是那種很薄的
建議立刻吃掉,不然會稍微乾一點
如果要吃雞排,babe會推薦派克雞排
皮脆肉多汁而且沒有腥味超愛
這次雞排兩塊就沒點鹽酥雞、同樣雞軟骨、三角骨還多了杏鮑菇、芋頭糕、皎白筍、甜不辣
深海魷魚一樣大塊、三角骨最下酒
黃金雞軟骨是不想吃那麼多肉的好選擇
杏鮑菇很大塊、皎白筍不裹粉吃得到原味
甜不辣普通
來台灣鹽酥雞除了油很棒、胡椒粉跟酥炸不油膩是重點
控管好時間還有分開包裝
也許不便宜但至少吃完不會有後悔感
喜歡吃鹽酥雞一定要試看看台灣鹽酥雞創始總店
臺北市大直總店：台北市中山區北安路530號
02 2532 1591
10:30~3:00(週日到1:00)
直營店「西門店及通化店」訂購餐點,滿額即可外送免運費，並享9折優惠！
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