入冬後的台北冷颼颼,尤其是飄雨後的夜晚更是心寒
只有吃火鍋是最直接的溫暖
babe跟肯尼來到一家台北最貴的溫體羊肉爐『阿財蔬菜羊肉爐』
一般羊肉爐想到就是中藥味,比較接近進補
不過阿財羊肉爐是可以一年四季都吃得清爽風味
重點是鍋底有大量的帶皮羊肉
阿財羊肉爐以新鮮當日現宰的台灣溫體羊肉搭配上特選當季時蔬
很神奇的不會燥熱、不會流鼻血、或是過度負擔
生意超好,一定要訂位 02 2562 5522
阿財蔬菜羊肉爐附近有收費停車場
路邊是紅線,不要吃到心驚膽跳..付錢比較直接
阿財羊肉爐很心機，菜單上沒寫價格
老實說就是一個人一千跑不掉,多一點人來比較省
阿財的醬料還不錯,自製辣椒醬很噴火超過癮（醬料自取）
肯尼堅持一定要點芥菜(刈菜)
因為菜心羊900元,根莖部分可以煮出菜的甜味但沒有多餘味道影響湯頭
這是老饕必點
上桌時菜心配上帶皮羊肉、薑絲、枸杞一起燉煮
加熱到冒煙就可以享受湯頭,但帶皮羊肉要煮久一點比較好吃
刈菜是葉子部分會直接上桌,比起其他蔬菜更不影響湯頭原始風味
貴死人不償命的溫體羊,菜單沒寫價格,900元你沒看錯
超肥的蛤蠣一定要點,湯頭會很鮮
刈菜葉子也可以煮一下
你仔細看湯頭的顏色變了
蔬菜的甜味配上羊肉居然無腥味,反而很甜
薑絲帶點暖意但不是爆炒的老薑那麼上火
帶皮羊肉很Q,但軟Q的皮要煮一下喔
跟台南涮牛肉的概念依樣
只是阿財涮的是溫體羊肉,每天新鮮吃起來就是軟嫩而甜味十足
阿財的羊肉超鮮嫩.不用全熟
沾桌上的豆乳搭配一點自製辣椒醬～超好吃
醬油辣椒也對味
必須說溫體的吃來就是嫩,而新鮮的甜味跟無腥臊味是阿財蔬菜羊肉最大優勢
湯頭完全不會掩蓋肉質,該怎樣新鮮就怎樣新鮮
然後阿財的蛤蠣也是肥美,200元可以
蛤蠣打開～吐沙又肥嘟嘟
鮮甜吳比～然後湯頭又再升級了
阿財蔬菜羊肉爐是很貴,但是用料確實精選
帶皮羊肉在最後再拿來吃
先吃涮羊肉、蛤蠣、配菜…這時候的羊皮很Q
三種醬料都很棒,喜歡吃羊肉爐又怕上火
阿財蔬菜羊肉爐很正點
台北市中山區長安東路一段58號
營業時間 17:00~2:00
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