台南必吃小吃『孫家小卷米粉』不比邱家小卷米粉，才經營4年，因湯頭天然清甜、小卷脆甜新鮮，用料實在
受到日本知名美食雜誌「地球的步方」報導，瞬間與台南多家人氣小吃同時受到關注
來到台南安平除了文章牛肉湯、安平豆花、椿之味薏仁湯、周氏蝦捲、還有這家『孫家小卷米粉』也列入安平必吃美食
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孫家小卷米粉｜交通方式＆店家資訊
地址 台南市安平區安平路97之3號97之3號
營業時間 10:30~售完為止（週三公休）
電話0937 348 127
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孫家小卷米粉｜用餐環境
沒有太多裝潢就是乾淨明亮，店裡也只賣3款食物，圍繞著小卷的湯品、米粉、川燙的小卷盤
店內有六張桌子，中午時段內用外帶不間斷，不過不太用排隊～翻桌率很高
小卷有獨特的醬料搭配，愛吃辣的可以試看看他們的辣椒醬
辣度有感、辣椒很香
孫家小卷米粉｜菜單
一碗小卷米粉、一份小卷切盤。小卷超級鮮脆
孫家小卷米粉｜必點料理
一份小卷切盤是一隻，簡單川燙後剛好的熟度切塊裝盤
店家會附上類似薑泥的五味醬，私心覺得味道比較重
如果要凸顯小卷的甜味，直接沾辣椒醬油更推薦
脆口的小卷如現撈般的鮮美脆口，真的太喜歡了
小卷米粉的湯頭好鮮甜，簡單而好喝
裡頭也放了差不多一隻的小卷喔，撒上胡椒粉就很夠味
唯一吃不慣是爛爛的米粉，粗粗的放在嘴巴不用咬
牙口不好的可能會很愛
來到台南安平必吃美食推薦『孫家小卷米粉』
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