中山國小站無菜單日本料理『鮨一壽司』谷哥評價4.4顆星，採預約制
地址 台北市民權東路三段60巷4號
預約專線02 2502 5488
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00（週日公休）
鮨一壽司價格
午餐1500/2000/2800
晚餐2000/2800
鮨一壽司環境
水泥色的空間.一股幽幽的涼爽感.吧台區用餐是一大特色
剛好可以看到師傅的手藝
鮨一 Sushi Ichi 的生食海鮮.在透明玻璃櫃內都可以一目了然
事先處理過.出餐速度也相當快速
鮨一壽司｜餐點內容
開胃:冰釀梅醋蕃茄
對於炎夏無胃口的朋友.這個微酸的滋味讓人食欲大開
底下不是冰塊喔…健康寒天
番茄處理過.表皮已經去除.放在口中能自然化開
鮨一 Sushi Ichi的茶碗蒸.我最喜歡就是這個石製器皿
外觀看起來就像是一顆驚喜蛋
掀開蓋頭也同樣是驚喜
我一直很喜歡這種嫩如嬰兒肌膚的蒸蛋
鮨一 Sushi Ichi的用料很不手軟.光看蝦子就覺得很大器
裏頭還有增添口感的菌菇類
商業午餐還有烤青花魚頭
魚肉不屬於油脂高的魚種
但是新鮮而肉嫩.雖然不多也是過個乾癮
在日式料理中品嘗到熱食是種享受
極上海鮮丼
細數有10種左右的新鮮海鮮.以不同的料理方式擺放
炙燒白甘，鮭魚，黃雞魚，海膽，炙燒午仔，比目魚，竹莢魚，野生鰹魚，台灣甜蝦，鮭魚卵
選用阿里山的新鮮山葵研磨.些許薄鹽醬油即可提味
喜歡吃日本料理漬物的朋友.這碗海鮮丼裏頭就有最基本款的大根X嫩薑
難以下手的漂亮海鮮珠寶盒
我的吃法是從顏色淡的魚種開始品嘗
炙燒類型是我的心頭好
可惜了我的比目魚….但還是很好吃啦
鮨一 Sushi Ichi的海膽很優秀.無藥水味.搭配好吃的日本米..高分通過
餐後附上的味增湯特別感動
畢竟整晚的冷海鮮丼.再喝上一碗熱呼呼的鹹湯.滿足
生魚片新鮮無誤.厚度也剛好一口優雅吃掉
湯裡的魚肉新鮮好吃.量不多.吃了不會太撐
餐後贈送的手作桂花豆漿豆腐很特別
用心度跟美味健康度成正比
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夏天吃這個最舒服
版主回覆：(07/28/2016 09:29:05 AM)
完全適合夏天，午餐份量也精緻剛好