西門必吃老字號牛肉麵『老山東牛肉麵』創立於民國38年、至今已有70多年歷史
隱身在西門町萬年地下美食街的超人氣牛肉麵『老山東牛肉麵』更是蟬連四年必比登推薦美食
紅燒湯頭搭配刀切手工家常麵、大塊的牛肉軟嫩好咬～加上獨家牛油辣油、蔥花、酸菜～實在太好吃了
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老山東牛肉麵｜交通方式＆停車資訊
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1之15室
萬年大樓B1美食街
開車：峨嵋停車場、捷運：西門
電話 02 2389 1216
營業時間10:30~21:30
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老山東牛肉麵｜用餐環境
隱藏在美食街底的老山東牛肉麵平日用餐時間客座9成
乾淨明亮的空間擺滿桌子、自己找座位～點餐後、自取小菜（每盤40元），離場時在結帳
飲料也是自取
自助醬料區的選擇很多，醬料碟跟餐具在桌子底下
讓牛肉麵更香的秘訣就是這甕辣牛油～愛吃辣或是喜歡牛肉湯頭多一個牛油香必加
最近吃覺得多了豆瓣味少了牛油香
酸菜處理得很細嫩不會粗粗或是太鹹，蔥花很新鮮大方擺在櫃上
老山東牛肉麵｜菜單
初體驗點了一般小的牛肉麵190元，價格中上一些，二訪吃了牛三寶230跟半筋半肉220
冰箱自取兩盤小菜，涼皮記得要到調味料區淋胡麻醬更香
爽脆的黃瓜處理得很好、鹹度適中還有蒜香～是愛吃傳統小黃瓜又怕無味道生生黃瓜味的會很愛
夏天沒食慾的時候這個涼皮就很適合，胡麻香味濃郁～肚子太餓這個可以裹腹止飢
醃漬的白菜酸甜保有纖維，黃瓜依舊好吃新鮮
調味料區最重要的牛辣油一定要用一碟，果然跟二訪的樣子截然不同
防燙的鐵碗裡頭的大塊牛肉看了很過癮，大概有3~4塊、手工刀切麵看起來很美味
可以先喝一口紅燒牛肉湯，湯頭甘甜不辣
撒上蔥花酸菜跟一點牛辣油香氣瞬間不同
牛肉看起來顏色很深浸泡在湯汁裡瞬間發光，吃起來相當軟嫩多汁
手工刀切麵比較薄吃起來中間不會粉粉的，因為彎曲的麵體形狀在吃麵的同時湯汁會一起進入口中～
辣牛油的香氣配上彈牙的麵體、軟嫩的牛肉，不搶味的酸菜跟點綴的蔥花～每一個小細節都很棒
不能說是非常驚豔卻是吃過回頭率200%的好吃牛肉麵推薦
牛三寶是牛肚、牛筋、牛肉～處理的好吃，麵條細細的是哥哥喜歡的口感
babe這次點半筋半肉，肉量很有誠意、牛筋很Ｑ，整體牛肉表現也超讚
唯一可惜就是牛油味道變了！其他都很推薦喔
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店家/景點資訊
- 店家名稱：老山東牛肉麺(萬祥號麵莊)
- 所在地址：臺灣台北市萬華區西寧南路70號B1之15室
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-21:30
- 店家電話：02 2389 1216
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