台北東區|從小吃到大的頂好名店城美食『紫琳蒸餃館』菜單、翅膀鍋貼

台北東區|從小吃到大的頂好名店城美食『紫琳蒸餃館』菜單、翅膀鍋貼 @梅格(Angelababy)享樂日記

台北東區超人氣排隊小吃、銅板美食『頂好 紫琳蒸餃館』

捷運忠孝敦化站 隱藏在頂好名店城地下一樓的好吃蒸餃、鍋貼

師傅穿著整齊一字排開的陣仗還以為是鼎泰豐XD

不過賣的是銅板價格、百元就有一籠的鮮肉蒸餃

國中開始就一直是附近上班族、學生的最愛。用餐時間都是從手扶梯排隊繞整個用餐區的浮誇

紫琳蒸餃館的皮比較厚,肉質新鮮、湯汁清爽,沾上醋醬油就很美味

不過私心是喜歡鐵板煎到恰恰的鍋貼,皮酥酥的有點像日式煎餃的飛碟翅膀

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平日晚上六點的東區人潮大概都在這裡,雖然頂好名店城沒落、但是吃飯皇帝大~還是大排長龍

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穿著整齊的師傅一個個包小籠包、桿麵皮、外帶的電話也一直來

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如果想吃皮超薄的小籠包、湯包這裡就不適合

紫琳蒸餃館的蒸餃皮有點厚度、有麵皮的口感、冷掉會帶點硬度但不至於難咬,適合內用

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跟著姊妹淘回憶高中下課時排隊的熱情,硬生生的排40分鐘~出餐速度不慢,翻桌率也高

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座位有隔板、而且入座前還會用酒精消毒

雖然是人氣紅店但是服務很親切

確認入座可以到小菜區自行拿小菜碟,用餐是點餐後再自行到櫃檯結帳,非常相信客人

紫琳蒸餃館菜單、價格鮮肉蒸餃100元、鍋貼80/10顆、地瓜葉45(這個比較貴XDD)

牛肉麵140 也不貴,不管在不在東區,以台北價格都算親民

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自助沾醬區很乾淨、也提供外帶醬料的束口袋。底下乾淨餐碗也是自取

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手捏的蒸餃痕跡有手捏痕跡,不是漂亮的皺摺。麵皮可以感覺厚度,不會透出肉餡

但手工桿麵皮是Q的,除了真的完全冷掉才會變硬,不然口感是可接受範圍

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川燙的地瓜葉很嫩、簡單油膏這樣

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有點像是餃子皮。裡頭的豬肉餡新鮮是淡淡的粉紅色,沾上辣油烏醋就很夠味

其實餃子皮裡頭有湯汁,只是因為整顆有點大~是不至於噴出來那種XD

算是好吃的平民風味

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煎到底部恰恰的鍋貼顏值還真的很高,一盤有10個80元~真的不貴

因為鍋貼是同時起鍋,口感好但是要等一下

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鍋貼的邊邊會不小心滲出湯汁

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在用筷子夾開第一顆鍋貼時。不小心把鍋貼皮用破了~那個湯汁有沒有一點厲害

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紫琳蒸餃館的鍋貼個頭沒有很大,相對於蒸餃反而皮比較薄,但還是比八方雲集的size大一些

肉汁跟肉餡同樣新鮮,不過沒有口味可以挑選

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紫琳蒸餃館的鍋貼中間因為是肉壓比較容易鬆開,湯汁不容易保留~還是建議用湯匙吃

底部的皮酥酥的感覺像點心、因為不是很巨大所以吃起來不小心就掃盤了

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喜歡吃有點麵皮感的蒸餃推薦、鍋貼底部金黃恰恰還不錯

台北市大安區忠孝東路四段97號B1樓

電話 (02)2752-0962(頂好名店城地下美食街)

營業時間 11:00~21:00

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